對北海道的源于巖井俊二的《情書》,還在上初中的我早早就把用生命去思念這種愛與北海道的下雪天相關聯。這一次,有機會探訪北海道雖不是在冬天,也是充滿向往的一次旅行。

  北國的赤誠·楓

  推薦體驗:北國優駿公園

  北國優駿公園距離新千歳很近,這是到達北海道后的第一站。被大自然環抱的公園,是讓人可以舒舒服服待上一天的地方,在這里我找到了一點慢下來的心境。正值北海道的深秋,公園里最多的是孩子和楓葉,小馬表演是孩子的最愛,可以和小馬親密互動,馬廄周圍嘰嘰喳喳,這是北海道獨有的樸素與熱鬧。一棵棵楓樹守護在孩子們的身邊,紅色的楓葉就像炙熱的眼神,愛的深沉。

  北國的純潔·白

  推薦體驗:新雪谷 高橋牧場

  羊蹄山、冰激凌、四季變幻的風景是標準的高橋牧場打卡照。北海道酷寒的冬天又冷又長,土地幾乎要被迫休耕半年,但也因此泥土得到充分的休息。雪融之后有豐富的礦物質進入泥土,產出質量一流的農副產品,也被打上了“北海道限定”的標簽聞名世界。

  北海道人相當崇尚自然,并且行事或工作相當專一,就像為了提供最高質量的牛乳,就只能好好飼養乳牛這一直線的邏輯。高橋農場最早的盈利模式是飼養乳牛,后期牛乳需求和緩調整經營策略,興建了牛乳加工設備和冰淇淋店,我們到達農場就為品嘗這一口特殊的“北海道限定“。除了冰淇淋,還有泡芙、蛋糕、餅干等美味可以選購。這里是本地人也會來牧場購物,小小的迷你菜市場和森系精品店令人流連往返。

  北國的深沉·藍

  推薦體驗:小樽運河

  小樽的運河畔是發呆的好去處,不管是乘船游覽還是沿河散步都讓人流連往返。1140米的運河乘船游覽,聽運河的歷史仿佛打開了這座靜謐城市的一本故事書。

  這條古老的運河與北海道的開拓歷史同齡,在公元1914年開始建造的河岸以石塊鋪砌而成的小樽運河,是因應當年進出小樽港激增的貨運吞吐量而采用填海方式所興建,共歷時 9年才完成了這條運河,后來雖歷經城市發展需求而被截取與掩埋了一大段,但目前剩下可見的這一部份,卻成為小樽最為懷舊與浪漫的街景之一,也是守護歷史記憶源遠流長的城市地標,運河畔當年的貨倉,現今則成為娛樂休閑的去處。

  北國的回味·酒

  地點:田中酒造/龜甲蔵

  小樽的田中酒莊是感受日本美酒和文化的好地方。這里是小樽歷史最悠久的地產清酒作坊之一,一層是售賣區,二層則是可以供游客參觀造酒的展示區域。酒廠位于JR南小樽站前始建于1905年的石造倉庫建筑中,大石深褐色木制玄關,非常古色古香。作坊常年對外開放,可提供釀酒過程的參觀和試飲。作坊的構造非常日式,每個細節都襯托出年代賦予的奇特回味。負責人熱情地領著我們品嘗各式著名的清酒,在這個微微涼的季節里,一口清酒帶來了獨屬于北海道的幸福與溫暖,令人回味無窮。

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